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善通寺 酒の山田屋

焼酎



里の曙 (黒糖焼酎)

720ml  2,940円(税込)

奄美黒糖焼酎「里の曙」は、黒砂糖を米麹と酵母で発酵させて造る焼酎です。
独特の甘い香りを漂わせながらも、実は糖分は全くのゼロ。健康を気づかう方にも安心してお楽しみいただけるお酒です。
糖分や脂肪を含まない純粋無垢な性質。原料の黒砂糖はビタミンやミネラルを豊富に含むアルカリ性健康食品でもあります。

米焼酎 さぬきよいまい

金陵 720ml 1,200円(税込)

香川の新酒米"さぬきよいまい"を使用して仕込み蒸留しました。
この米焼酎は、ふくよかな香味を引き出す為、半減圧にて蒸留しコクと旨みを更に引き出しました。

牧場の夢 (ミルク焼酎)

720ml  1,500円(税込)

米と温泉水(重曹泉)そして新鮮な生の牛乳を同時に発酵させて造り上げた焼酎。フルーティでほのかに甘いミルクの香り、軽快な飲み口が特徴です。

お湯割り、オンザロック、、生のまま、水割り、カクテルで。また飲むだけでなく、洗顔、先髪、ひげそり後などにも使用できるそうです。尚、大手製薬会社の研究室で「発毛や細胞の活性化を促進する作用がある」と確認されています。

ゆるび

 金陵 720ml 1,000円(税込)

酒造りの伝統技術を生かし手造りにこだわり琴平蔵で仕込み蒸留した本格米焼酎です。軽快ながらもお米の香味をしっかり引き出した焼酎です。
誰もが楽しめる気軽で飲みやすい「お米のお酒」としてご提案。シンプルに水やお湯割り、レモンやライムを浮かべて爽やかに、果汁で割ってカクテルなど自分流の飲み方で楽しんでいただけます。
※商品名の「ゆるび」の意味
ゆるぶこと・・・おだやかになる、緊張がほぐれる、ゆとりができる、おおらかで寛大な心になる。「ゆるび」を飲んで身も心もリラックス・・・。

空海の道

 綾菊 720ml 1,260円(税込)

自社吟醸酵母にて醸された精米歩合80%のもろみを蒸留。タンクにて5年間熟成させた後、さらに約1年樫樽で熟成。
 吟醸系の香りとコクが樫樽熟成することによって一段と華やかに仕上がっています。

金比羅歌舞伎

 金陵 720ml 1,570円(税込) 

清酒醸造の技術を生かして仕込み、蒸留した原酒を3年間熟成させました。まろみを帯びた柔らかな口当りが特徴の焼酎です。



麦焼酎 さぬきの夢2000

金陵 720ml 1,200円(税込)

通常は大麦(二条大麦)を使用しますが、香川県産の小麦"さぬきの夢2000"を使用して仕込み蒸留しました。
仕込みの際、麦の半分を焙煎し風味を引き出しました常圧蒸留です。
原料の半分を焙煎することでふくよかな香ばしい香りと甘味が醸し出され、常圧蒸留ながらすっきりと爽やかな飲み口に仕上がりました。

ダイシモチ

綾菊 720ml 1,300円(税込)

弘法大師・空海の故郷として知られる、香川県善通寺市特産で、大師にちなんだ名を持つのダイシモチ麦を原料とするまろやかで旨味のある本格焼酎です。県産米とバランス良くブレンド、米麹(こうじ)で発酵させて深みのある芳醇な味と香りに仕上がっています。

竹伝説 EXCEL

 720ml 900円(税込)

最近注目されている竹炭でろ過することにより、ソフトでまろやかな本格麦焼酎に仕上がりました。のどごしすっきり口当たりの良い洗練された味わい。

 閻魔(えんま) たる

720ml  1200円(税込)

樽成熟で飲みやすいタイプです。

樽熟成の本格大分麦焼酎。麦焼酎の淡麗な味わい、熟成されてマイルド。ほんのりと樽の香りで飲みやすいタイプ。木札の首かけ付。かぶせラベルの赤色が鮮烈に訴えるデザインです。

黒麹麦焼酎「常圧閻魔(じょうあつえんま)」

720ml  1200円(税込)

常圧蒸留による、麦のしっかりした味わい

厳選された大麦を使い、甘い薫りの黒麹でゆっくり発酵させた麦焼酎です。
その香ばしい常圧蒸留の薫りとコクのあるしっかりした麦の味わい。お湯割りをお試しください。味わいが広がります。

琥珀蔵人

 720ml 円(税込)

厳選された原酒を樫樽でゆっくり熟成させた琥珀色の芳醇な香り、深いコク、まろやかな味わいは絶品です。


さつまいも


魔王

 1,8L 14,000円(税込)

「魔王」は天使を誘惑し、魔界へ最高の酒を調達する悪魔たちによって、もたらされた特別のお酒という意味で命名されました。
熟成酒ならではの飲み飽きしない穏やかな風味です。

玉露

 1,8L 円(税込)

米麹麹 ,黒麹を使った手造り焼酎。酒銘はお茶の玉露にちなみ、焼酎界最高位の焼酎になるように願って「玉露」とつけられました。

伊佐美

 1,8L 6,500円(税込)

原料には厳選した新鮮なさつま芋コガネセンガンを使用しています。麹は麹蓋による手づくり。創業時から一貫して黒麹を使い、1次仕込みはカメで行う。仕込みは原料となるさつま芋が収穫される9月から3月の間のみ。そうした丁寧な仕込みと環境があいまって、甘みとコクのある爽やかな「伊佐美」が生まれているのです。

薩摩乃薫

 1,8L 1,800円(税込)

契約栽培による良質のさつま芋「黄金千貫」を原料に、昔ながらのつくりを大切にしている田村の定番の焼酎が「薩摩乃薫」です。
白麹を用い、一次仕込みを明治30年創業時から使われているカメ壺で、二次仕込みをタンクでおこなって醸された芋焼酎です。
豊かな香りと芋の甘みが感じられるスッキリした味わいに仕上がっており、後味も良く、長く余韻が残ります。


ヤシの実


縄文人

720ml 2,800円(税込)

門下春雄氏(3代目杜氏)が温故知新の姿勢をもち 未来の焼酎を創造し、こだわりの技術をもって、 1989年に仕込みを着手し、4年以上樫樽にねかせ、 さらに、その後約9年貯蔵熟成した最高の焼酎。
 ヤシ独特の香ばしさと独自の甘味と酸味が融合され、 今までの焼酎のイメージを一新した高級洋酒趣向の焼酎です。

善通寺 山田屋酒店  香川県善通寺市善通寺町3丁目2-16
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