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善通寺 酒の山田屋

日本酒


日本酒をおいしく飲んでいただく為に

日本酒は、生きています。直射日光の当たらない冷暗所、または冷蔵で保存するのが鉄則。本来の味を楽しんでいただくために、一度栓を抜いたらなるべく早くお召し上がりください。

日本酒の効能


 私たちの体に必要なアミノ酸。特に日本酒は、お酒の中でもアミノ酸を多く含みます。アミノ酸は動脈硬化、心臓病などの生活習慣病の予防に有効だということが解明されてきています
日本酒に含まれる成分は、悪玉コレステロールが酸化するのを防ぎ、善玉コレステロールを増やすというデータが報告されています。日本酒に含まれるアミノ酸は肌をしっとりさせ、ツヤとしなやかさを与えます。血液循環がよくなるので、冷え性や肩こりに効果があるのもうれしいですね。 いつまでもしなやかで、ハリのある若々しい血管を保ちましょう。

四国の大手メーカー品

土佐鶴(高知)TOSATSURU

 CMでもおなじみの酒。酒名は紀貫之の『土佐日記』のなかにある歌、「見渡せば 松のうれごと棲む鶴は千代のどちとぞ 思ふべらなる」からとったもの。
 酒質は、酒本来の旨味をそなえた端麗辛口タイプで、のどごしがよく、軽快な味わい。土佐を代表する酒のひとつである。その一方で、パリの高級食料品店、『フォション』で取り扱われるなど、地酒の枠にとらわれない、グローバルな酒造りを行なっている。特に吟醸酒造りにも力を入れており、酒類も豊富にそろっている。

梅錦(愛媛)UMENISHIKI

 蔵の所在地が梅の産地であることから『梅錦』とした。
全国新酒鑑評会金賞受賞が「吟醸酒の梅錦」の評価を確固たるものにする。仕込水は石鎚山系の伏流水を使用。
 キレのよい「つうの酒」、のみごたえのある「酒一筋」は有名である。
 

芳水(徳島)HOUSUI

吉野川の水を『芳水』とたたえたことにちなみ、命名。吉野川の伏流水と、池田地方の寒冷な気候の中で醸し出される酒『芳水』は、名のごとく芳香高くふくよかな味わい。
「昨日絞った酒」は、季節限定。無濾過原酒で、炭酸ガスを含んだ旬のお酒です。
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